Ki ne élvezné a grillezést, igaz? A takarítás utána már más tészta. Senkinek sincs igazán kedve a grillt takarítani. Gyakrori az odaégett zsír, a hamuról nem is beszélve. Nézzük meg, hogyan lehet hatékonyan megtisztítani a gáz- és egyéb grilleket.
Még ha nincs is kedvünk hozzá, a grillt minden használat után ajánlott megtisztítani. A szezon végén pedig, amikor a grill téliesítés előtt áll, mindenképpen ügyeljünk a polírozásra. A grill csak így tud majd készen állni a következő szezonra. Ne feledje, hogy a megfelelő karbantartás megnöveli a grill élettartamát, és csökkenti az egészségre káros ételkészítés kockázatát.
A gázgrilleknek gyakran van egy nagy előnye. Ezek úgynevezett pirolízissel tisztíthatók, ami a magas hőmérsékletnek köszönhetően megszabadítja a grillt a szennyeződésektől. Az égett és zsíros maradék finom hamuvá válik, amely drótkefével eltávolítható. Ezután zárja el a gázellátást, és távolítsa el a szennyeződéseket a rostélyról. Amikor a grill lehűlt, vegye le a rostélyt, a rácsot és az égőket, és vagy mosson el mindent, vagy áztassa be őket. Ezután tisztítsa meg a grill külső felületét. Különösen a rozsdamentes acél grilleknél legyen óvatos, hogy milyen rongyokat és termékeket használ. Különösen kíméletesnek kell lenniük, hogy ne karcolják meg a rozsdamentes acél felületét. Ne felejtse el kiszárítani a grillt, minden részét hagyja alaposan megszáradni.
A drótkefe ideális a faszéntüzelésű grill rostélyára, mechanikus erővel eltávolítja a szennyeződéseket a rostélyról. Ha az étel nagyon odaégett, a legjobb, ha a rácsot szappanos vízbe áztatja, és hagyja ázni egy ideig. A szennyeződés egy szivacs segítségével ezután könnyedén lejön.
Ha meg akarja tisztítani a grill belsejét, előbb hagyja, hogy megfelelően kihűljön. Minden grillezés után öntse a hamut és a parazsat egy fémvödörbe, és csak akkor dobja ki, ha biztos benne, hogy nincs benne izzó parázs. Alternatívaként használhat egy speciális, kifejezetten hamura kifejlesztett porszívót is. A grill belsejét kaparóval, kefével vagy nedves ruhával is tisztíthatja. Ne felejtse el megmosni a grill felső fedelét is, hogy a szellőzőnyílások ne tömődjenek el.
Az elektromos grillek esetében van valószínűleg a legkevesebb tennivalója. A szennyeződéseket egy speciális, a grillek felületére tervezett kaparóval távolítsa el. Ne használjon durva erőt vagy fémtárgyakat a teflonfelületeken. Ne felejtse el megtisztítani a csepegtető tálcát az olajtól és a maradványoktól. Ha szeretne egy kis fényt adni elektromos grilljének, adjon egy kis ecetet a szappanos vízhez, majd mossa le a grillt a keverékkel. Hagyjon minden részt alaposan megszáradni, és ügyeljen arra, hogy az elektromos alkatrészek ne legyenek nedvesek.
TIPP: Ne feledkezz meg a hasznos segítőkről sem. Ma már létezik rengeteg olyan grilltisztító, amely nemcsak az odaégett ételek és zsír ellen használható, hanem például a rozsdamentes acél, a zománc vagy az öntöttvas ápolására is. Az ápolásnak köszönhetően a grill sokkal tovább marad nagyszerű állapotban.
